طرز تهیه کیک قهوه خیس

کیک‌های خیس با بافت بسیار نرم و مرطوبی که دارند بسیار محبوب هستند و نسبت به کیک‌های معمولی لذیذترند.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، برای درست کردن یک عصرانه دلپذیر و خوش عطر و طعم آماده‌اید؟ این عصرانه دلچسب و خوشمزه چیزی نیست جز کیک قهوه خیس! احتمالا در کافه‌ها و شیرینی فروشی‌ها کیک‌های خیس را امتحان کرده‌اید. کیک‌های خیس با بافت بسیار نرم و مرطوبی که دارند بسیار محبوب هستند و نسبت به کیک‌های معمولی لذیذترند.

در این دستورالعمل می‌خواهیم طرز تهیه کیک قهوه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم را تهیه کرده و دستورالعمل را مرحله به مرحله پیش ببرید. با همین دستورالعمل می‌توانید کیک‌های خیس با طعم‌های مختلفی آماده کنید. برای مثال کیک خیس وانیلی با مغزهای مختلف و یا کیک خیس شکلاتی و میوه‌ای؛ در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه با طعم قهوه را به شما آموزش دهیم.

بیشتر بخوانید:

رستوران‌داران چه می‌کنند که باقالی پلوهایشان نرم، لطیف و خوشمزه می‌شود؟

مواد لازم

آرد ساده همه منظوره (الک شده) ۲۲۵ گرم یا یک فنجان
بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
کره پاستوریزه (نرم شده) ۱۷۵ گرم یا سه‌چهارم فنجان
شکر معمولی ۲۰۰ گرم یا یک فنجان
شیر کامل پرچرب دو سوم فنجان یا ۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ بزرگ دو عدد
پودر قهوه چهار قاشق چای خوری

طرز تهیه

مرحله اول

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیا است که خواص بی‌شماری دارد و می‌توانید با استفاده از آن نوشیدنی‌های خوش‌طعمی مثل قهوه ترک، قهوه اسپرسو یا قهوه موکا تهیه کنید. اما جالب است بدانید از قهوه برای تهیه دسرهای خوشمزه‌ای مانند مافین موکا، براونی قهوه یا کیک قهوه خیس این دستورالعمل نیز استفاده می‌شود.برای تهیه این کیک خیس شما ابتدا باید فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

مرحله دوم

قالبی که برای پخت کیک خیس در نظر گرفتید را چرب کرده و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و سپس تمام مواد لازم را آماده کنید؛ یعنی پودر قهوه فوری را داخل آب حل کرده، آرد را الک کنید و نمک و بیکینگ پودر و سایر مواد خشک را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید.

مرحله سوم

داخل یک کاسه بزرگ کره پاستوریزه نرم شده را با مخلوط مواد خشک را ترکیب کنید تا بافت خمیر ایجاد شده و خمیر یکدستی به دست آورید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و با همزن دستی بزنید سپس به آرامی به خمیر داخل کاسه اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را اصلا یکباره به خمیر اضافه نکنید. کمی تخم مرغ بریزید و بعد از هم زدن مقدار دیگری اضافه کنید. در صورت لزوم مقدار آرد بیشتری اضافه کنید اما قبل از اضافه کردن حتما آرد را الک کنید.

مرحله چهارم

این مرحله نوبت اضافه کردن مخلوط قهوه و شیر است. بعد از این که آن‌ها را اضافه کردید به کمک همزن ایستاده با سرعت پایین یا با همزن دستی مواد را خوب مخلوط کنید تا دانه‌های قهوه به تمام بافت خمیر برسند. خمیر کیک به دست آمده را داخل قالبی که چرب کردید، بریزید.

مرحله پنجم

سپس به مدت یک ساعت خمیر را داخل فر قرار دهید. مراحل پایانی پخت به کمک یک چنگال یا خیس از پخته شدن کامل کیک مطمئن شوید. یعنی یک چنگال را داخل کیک بزنید، اگر خمیر به آن اصلا نچسبید یعنی کیک‌تان پخته شده است. کیک را فر بیرون بیاورید روی آن را با خامه یا آجیل تزئین کنید و سپس با یک فنجان چای گرم سرو کرده و لذت ببرید. نوش جان!

کد خبر 1076071

• بیشترین منبع زینک و ویتامین C در کدام غذاها وجود دارد؟

• چگونه بهترین سمبوسه هندی را در خانه درست کنیم؟

• با تخم مرغ و سیب زمینی این نرگسی خوشمزه را درست کنید

• اسفناج پلو؛ غذای مورد علاقه وگن ها

• کوکی پروتئینی با نخود؛ شیرینی متفاوت برای یک عصرانه سالم پاییزی

• دسر نارگیلی فقط ۶ قلم مواد می خواهد

• طرز تهیه کیک قهوه خیس

• ما محرومیت بیرانوند را لغو کردیم اما یک تشکر نکرد | شاید در CAS دیگر از او دفاع نکنیم

• قتل‌عام خانواده ۳ نفره توسط مرد همسایه | عاشق زنش بودم!

• بیرانوند و انتشار یک استوری غیرمنتظره + عکس

• فوری | درخواست بیرانوند رد و رسما سرباز شد؛ فورا باید خودش را به واحد توزیع معرفی کند

• خبر مهم درباره پایگاه های موشکی جدید زیرزمینی ایران + ویدئو | توضیحات مهم مرندی

• احتمال مرگ ترامپ و بازگشت ناو آبراهام لینکلن | در این برنامه خبرساز آمریکایی چه گذشت؟

• توافق با ایران توهم است؛ دورنمایی برای توافق وجود ندارد!

• عقب‌نشینی گسترده و معنی‌دار ناوهای جنگی آمریکا از مرزهای دریایی ایران

• جنگ بزرگ در راه است؟ | اگر کسی آنقدر احمق باشد که به ما حمله کند، ما خواهیم جنگید | ناتو به روسیه هشدار داد

• شنیده شدن صدای انفجارهای شدید در نقاط مختلف عربستان

• ادعاهای ترامپ پس از گفت‌وگو با بن سلمان درباره ایران و یمن

• بیرانوند سرباز سپاه شد | اعلام جزئیات جدید از محل خدمت سربازی دروازه بان پرحاشیه تیم ملی

• اکنون فرصت تسویه حساب با الهام علی‌اف است؛ ایران باید چه کند؟

• عواقب بی توجهی به هشدار سپاه ؛ ببینید | سومین سوپر تانکر در تنگه هرمز مورد اصابت قرار گرفت

• هم اکنون؛ پرواز سوخت‌رسان و هواپیمای شناسایی آمریکا در آسمان امارات

• شلیک مستقیم رونالدو به قلب آمارهای مسی! | دیس سنگین CR7 به فوق ستاره آرژانتینی

• شرق تهران در دوره قاجار را ببینید + عکس

• کیک هویج؛ اکثر مواد این کیک را در منزل دارید

• بستنی رولی عربی؛ چگونه مثل یک حرفه‌ای بستنی خانگی درست کنیم؟